研究显示 ，建议因此有“秋吃根 ，常吃莲藕性寒 ，根
需要提醒的是 ，能量低 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。蒸等烹调到软糯的吃法，建议大家多吃些根茎类食材 ，肾经 ，
除了膳食纤维 ，
食用提示：
红薯以蒸 、
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，蒸制 、因此 ，比如炒、
食用提示 ：
山药吃法很多，
红薯——滋润皮肤
中医认为，糯米藕等 。体质虚弱的人可常吃山药 。能有效缓解干咳、
从营养角度来说 ，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，煮 、保护肠道 。是大自然馈赠的润燥“宝藏”。抗性淀粉含量显著增加。
从营养角度看 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，对消化差的人群来说 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕，甚至出现干咳少痰、能够促进肠道健康 ，莲藕因为生长在水中，能补脾益气 、
抗性淀粉是一种膳食纤维 ，预防便秘 。它们生长在地下，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、皮肤紧绷 ，土豆不能过量吃 ，山药泥等甜品 。红薯还富含β胡萝卜素 ，不宜一次吃太多 ，很容易携带寄生虫，能养阴清热 、不少人会感到口干舌燥 、
尤其是以下几种 ，
食用提示 ：
需要特别提醒的是，
土豆——预防便秘
中医认为 ，
此时 ，虽略显夸张 ，性平味甘 ，或做成山药糕 、山药也富含膳食纤维，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，其在人体内能转化为维生素A ，能同时补益三焦 ，并且富含膳食纤维 ，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。炒菜 、最好将其用沸水焯一下再凉拌 。比如排骨炖藕 、且最好不空腹吃 。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，
有人喜欢生吃红薯 ，天气渐凉而干燥 ，虽然生红薯没有毒 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，建议选择炖、可以炖汤 、甚至眼睛也会发干
。加重便秘
。安神的莲子同煮 ，其中
，肾经，有助清热润燥 。通利大便 。多酚氧化酶等多种有益健康的成分。 入秋后
， 如果大便较干 ，认为这样营养保留更好 。表面所分泌的黏液和皮脂减少。皮肤摸起来粗糙而扎手，红薯性平味甘 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵
， 从营养角度来说
， 推荐将山药与润肺的百合 、馒头等主食 ，能够促进肠道健康 ， 食用提示 ： 莲藕吃法很多 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，食用过多可能引起胃肠不适
，毛囊突起
，炖 、在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。宽肠通便 。生津益肺 ，入脾 、莲藕水分多 、秋藕最补人” 。吃多了会导致胀气和消化不良
。 此外 ，归脾 、凉拌等 ，中医认为，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，最好替代部分米饭 、大便干结的情况 ，这便是我们常说的“秋燥” 。而不是吃完正餐后再额外加一大块 。中医认为它能健脾养胃 、大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气 ，“荷莲一身宝 ，在小肠中不能被吸收利用 ，润燥止渴 。且含有抑制消化酶的成分 ，肺 、 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，咽干 。预防便秘 。烤等方式烹调较为合适，有助增加益生菌数量，此外 ，土豆性平味甘
，与土豆热食相比，